“这碗牛肉面，味道真好！谢谢矿上给我们办了一件大好事。”4月10日，贵州新田煤矿贵州风味的面食窗口营业，职工张学明吃着香喷喷的牛肉面高兴不已。

　　据悉，新田煤矿河南籍、贵州籍职工居多，习惯吃面食或米粉。为满足职工需求，该矿食堂聘请了专职厨师，开设面食窗口。面食窗口有清汤、红汤面条和米粉，并搭配猪肉、卤鸡蛋、牛肉、猪排、猪蹄、鸡杂等配菜，种类丰富、口味多样，受到就餐职工欢迎。

　　该矿后勤服务公司食堂负责人王国文介绍：“面汤是用新鲜的牛肉、猪骨等熬制而成的，保证味道鲜美。面条和米粉分量也很足，保证职工吃饱。”同时，该矿食堂24小时营业，为职工随时用餐提供便利。